Home » Gresik » Wisata Kuliner Gresik » Nikmatnya Kerang Simping Khas Gresik

Nikmatnya Kerang Simping Khas Gresik

Oleh: Sandhiharta (wartawan Radar Gresik)

Makanan khas Kabupaten Gresik yaitu nasi krawu mungkin sudah sangat dikenal. Namun ternyata di Gresik dan daerah Pantura banyak juga  ditemukan makanan atau camilan khas daerah pesisir. Makanan atau camilan ini adalah Simping atau kerang yang hidup di perairan dasar laut.

JIKA di Jepang, warga setempat terbiasa menikmati makanan laut mentah, di Gresik juga ada. Sebagian warga pesisir juga melakoni hidangan seafood mentah siap saji. Mereka menikmati kerang Simping juga dalam keadaan mentah atau dibuat keripik. Mereka yang menyantap Simping segara karena menganggap kerang tersebut merupakan kerangn yang paling aman untuk dimakan mentah.

Selain daging kerang yang cukup gurih, sejumlah simping yang warna cangkangnya terang bisa dijadikan bahan baku kerajinan dari kerang.  Produksi kerang simping yang sangat melimpah pada musimnya, memberikan hasil limbah padat berupa cangkang kerang.

Menurut Fardyyatul Jufriyah (23) warga Bedilan mengaku, dia dan keluarganya mampu memakan puluhan kerang simping. Makanan atau camilan
ini merupakan kesukaan warga Gresik dan Pesisir karena mereka menganggap hasil tangkapan laut merupakan sumber protein yang tinggi. “Hasil laut dan sejenisnya memang perlu untuk menjaga kondisi tubuh karena kandungan proteinnya tinggi,” ungkap Farah panggilan akrabnya.

Farah mengaku hanya bisa mendapatkan kerang simping ini bila lagi musim. Tidak semua bulan kerang simping mudah diperoleh dari nelayan.
Penyuka camilan simping ini harus berburu di nelayan misalnya di kawasan Lumpur. Kerang simping bisa didapatkan dengan harga Rp. 500 per 10 biji yang kecil.

Sedangkan bila kerang simping besar harganya Rp 1000 dapat 3 kerang. “Pertengahan tahun atau bulan Juni musimnya kerang simping,” ujarnya lagi. Lanjut Farah bahwa dia sudah menjadi penyuka kerang simping sejak kecil. Kelezatan rasa, menurut dia cuma diolah dalam kondisi hidup  sebelum hanya diguyur air panas. Kerang simping juga bisa dimasak telur asin. “Kerang simping bisa juga dipadukan dengan kripik kentang,”  tambahnya.

Namun bila kebanyakan makan kerang simping bisa mengakibatkan pusing-pusing dikepala. “Selain pusing kalau gak tawar bikin pilek kalau  kebanyakan,”pungkas Farah. (*/ris)

Kata Pencarian:

radar gresik (482),kerang simping (62),radar gresik terbaru (26),radargresik (24),resep kerang simping (20),resep masakan kerang simping (16),resep kerang srimping (16),www radar gresik (12),www radar gresik com (12),kerang simping gresik (11),cara memasak srimping (10),kerang srimping (10),manfaat kerang simping (10),simping gresik (9),makanan gresik (9),makanan khas jawa timur (9),radar gresik com (9),resep masak kerang srimping (9),resep masak kerang simping (9),radar gersik (8),resep masakan simping (7),resep srimping (7),cara memasak serimping (7),cara memasak kerang sriping (7),cara masak srimping (6),cara masak kerang simping (6),resep simping (6),resep masakan srimping (5),cara memasak kerang simping (5),jual kerang simping (4),cara masak kerang srimping (4),cara memasak simping (4),cara masak kerang serimping (3),sempeng gresik (3),masak simping (3),resep srimping goreng (3),cara memasak kerang srimping (3),radargresik com (3),resep masakan kerang srimping (3),resep memasak simping (2),jual simping gresik (2),resep masakan sriping (2),kandungan kerang simping (2),resep memasak kerang srimping (2),resep masak srimping (2),olahan kerang simping (2),makanan dari simping (2),manfaat simping laut untuk ternak (2),makanan kerang di tuban (2),masak kerang simping (2)

Baca Juga:

Suarakan Pendapatmu

comments

About Berita Gresik & Jawa Timur

Gresik.co merupakan media berbagi informasi untuk tumbuh bersama kesadaran politik, ekonomi, dan budaya masyarakat Gresik. Bagi para pelaku usaha kecil dan menengah ataupun komunitas bisa beriklan gratis tanpa biaya apapun. Silahkan buat review usaha anda sebanyak 200 kata atau lebih disertai foto dan alamat usaha lalu kirim ke pesan facebook kami

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *